고혈압, 고지혈증에 좋은 음식과 차

업데이트 일자 : 2021년 05월 07일

장기적으로 지속되는 고혈압 상태는 신체의 여러 부위에 다양한 합병증을 유발할 수 있습니다.
그 증상으로는 심장발작이나 뇌졸중처럼 치명적인 건강문제가 발생하게 됩니다. 이러한 고혈압은 유전적이고 환경적인 요인 등이 주요한 원인으로 꼽히고 있습니다.
예를 들어 가족 구성원이 같은 환경에서 생활하기 때문에 모든 생활방식들이 비슷할 수 있는데, 한 가족의 잘못된 생활습관과 식습관으로 인해 후천적인 영향을 받아 고혈압으로 진행되는 경우가 많게 됩니다.

세계보건기구 WHO에서는 뇌졸중으로 사망한 분들의 50% 이상 심장질환으로 사망한 분들의 45% 이상이 고혈압이 원인인 것으로 추정하고 있습니다. 이처럼 위험한 고혈압을 막기 위해서는 포화지방이나 염분이 많은 음식을 피하는 것이 좋습니다. 그럼 어떤 음식들이 혈압을 낮추는데 좋은 것인지 알아보겠습니다.

1. 음식

1.1. 양파

부추, 파, 양파 계열들은 알리신 성분을 많이 함유하고 있습니다. 그중에서도 양파는 동서양을 막론하고 혈압을 조절하고 혈관을 맑게 만들어 줍니다.
양파에 함유된 퀘르세틴은 체내 나쁜 콜레스테롤 농도를 감소시켜주고 혈당을 내려 고혈압 개선과 성인병 예방에 도움을 준다. 양파는 잘게 썰어 15~20분 정도 두었다가 먹는 것이 좋다. 써는 과정에서 분비되는 효소가 양파에 있는 황화합물의 효능을 높여 준다. 이 황화합물이 공기와 접촉을 하면 혈전을 예방하는 효과를 높인다. 너무 오랜 시간 공기와 접촉하면 황화합물이 증발할 수 있으니 주의해야 한다. 

1.2. 마늘

마늘에 들어있는 알리신과 같은 황화합물이 혈류량을 늘리고 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추어 줍니다. 고혈압 환자를 대상으로 진행된 연구에서 마늘 섭취가 수축기와 확장기 혈압을 5~8mmHg 감소시키는 것으로 나타났습니다.

1.3. 시금치

시금치에 들어있는 식이섬유뿐만 아니라 칼륨과 마그네슘 때문에 정상혈압 유지에 도움을 줍니다. 신경과 신경, 세포와 세포 간에 근육이 떨리게 되는데 이러한 증상을 완화해주기 위해서, 긴장된 근육을 풀어주기 위해서 마그네슘을 섭취하는데요. 이런 마그네슘이 녹황색 채소 중에서 시금치가 가장 대표적인 채소입니다.

1.4. 올리브오일

특히 지중해 음식에 많이 사용됩니다. 다른 오일들에 비해 올리브오일을 추천하는 이유는 유럽에서는 올리브오일 등급 구분을 굉장히 까다롭게 많이 합니다. 등급이 좋은 것과 나쁜 것의 구분이 명확합니다.
올리브오일은 혈관을 맑게 해주고, 혈관 내 세포의 벽을 구성해주는 지방산성분이 있는데 이러한 세포벽을 구성하는 지방산 성분이 올리브유에 굉장히 많이 함유되어 있습니다. 그래서 지중해식 식사를 하는 사람들이 심장병 발병률이 낮은 이융도 이러한 이유 때문입니다.
올리브유를 하루에 소주잔으로 한 컵 또는 두 컵 이상 녹황색 채소 위에 뿌려 샐러드처럼 같이 섭취하면 혈관건강에 상당한 도움이 됩니다.

1.5. 바나나

바나나 속에는 시금치에 함유되어 있는 마그네슘뿐만이 아니라 칼륨 성분도 많이 포함하고 있습니다.
칼륨을 많이 섭취하면 체내의 나트륨이 배출이 되고 혈액을 맑게 만들어 주고 세포의 내액과 외액의 수분 비율을 적절하게 조절해주어 부종이 빠지게 됩니다.

1.6. 계피

계피는 혈관 벽을 튼튼하게 만들어 주고, 혈액을 맑게 만들어주는 효능이 있습니다.
당뇨병 뿐만 아니라 여러가지 건강문제에 큰 도움을 주는 이 향신료가 고혈압에도 좋다는 연구가 있습니다. 사람을 대상으로 한 9건의 연구를 검토한 메타연구에 따르면 계피 섭취가 수축기와 이완기 혈압을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이러한 효과는 12주 동안 지속적으로 계피를 복용했을 때 더 큰 효과가 나타났습니다.

1.7. 감자

감자에는 심장건강에 좋은 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 몸에 칼륨수치가 낮으면 신체는 고혈압의 원인인 나트륨을 제거하기가 힘들어 집니다. 특히 보라색 감자에는 마그네슘과 칼륨뿐만 아니라 항산화제인 천연색소 안토시아닌이 풍부하게 함유 되어 있어 혈압을 낮추는데 큰 도움을 줍니다.

1.8. 비트

비트의 혈압감소 효능은 질산염이 함유되어 있기 때문인데, 이 질산염이 우리 몸에서 산화질소로 바뀌어 혈관 확장과 혈률량을 증가시켜 줍니다. 그리고 붉은 색의 베타시아닌이 함유되어 있어 항산화작용과 혈류순환 등에 도움을 줍니다.

1.9. 다크초콜릿

다크초콜릿을 18주 동안 섭취한 결과 체중변화는 없으면서도 혈압조절에 도움이 된다는 연구결과가 있습니다.

2. 고혈압에 먹으면 안되는 음식 3가지

2.1. 가공육

소세지, 햄, 베이컨 등의 가공육은 식품임에도 2015년 WHO에서 1급 발암물질로 지정하였습니다.
인체에 해로운 첨가물들이 많이 들어있고, 그중에서도 아질산나트륨이 맛과 색을 내기 위해 첨가되며 사용되나 고기의 아민 성분과 만나게 되면 니트로사민이라는 발암물질이 생성됩니다.

2.2. 트랜스지방

치킨, 튀김, 과자, 도넛츠 등의 트랜스 지방은 동맥경화의 원인이 됩니다.
트랜스지방을 과도하게 섭취하게 될 경우 LDL 수치는 올라가고 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치는 내려갑니다. LDL 수치가 올라가니 동맥경화가 되고 동맥경화가 되니 고혈압을 만들게 됩니다.
체내 과다한 트랜스지방이 축적되게 되면 심장질환의 원인이 되기도 하고, 유방암에 걸릴확률이 40% 상승된다고 합니다.

2.3. 정제 탄수화물

밀가루, 라면, 빵, 국수 등을 섭취하게 되면 몸에서 쓰고 남은 잔여 탄수화물은 중성지방으로 체내에 축적이 되며, 역시 LDL 수치는 올라가고 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치는 내려갑니다.
좋은 콜레스트테롤인 HDL은 쌓여있는 노폐물을 닦아내는 혈관 청소부 입니다. 따라서 혈관내에 불순물이 쌓이게 되고 혈관이 점점 좁아지면서 압력을 받게 되고 고혈압의 원인이 됩니다.